1. The different groups and/or classes among phenolic acids and aldehydes identified during the elaboration process of “fino” sherry wine have been studied.

Die verschiedenen Gruppen und/oder Klassen unter den phenolischen Säuren und Aldehyden wurden während der Weinherstellung identifziert.

2. The presence of free flavonol aglycones in three types of Sherry wines (Fino, Oloroso, and Amontillado) and the changes in their contents during ageing in eight Solera systems were studied.

Es wurde das Vorhandensein von freien Aglykonflavonolen in drei verschiedenen Sherrysorten („Fino”, „Amontillado” und „Oloroso”) und deren Veränderungen während des Alterungsprozesses an acht „Solera”-Vorrichtungen (Solera ist ein für den Sherry verwendetes Alterungssystem) festgestellt.

3. Liqueur wine of ‘Jerez-Xérès-Sherry’, ‘Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda’, ‘Montilla-Moriles’, ‘Málaga’ and ‘Condado de Huelva’ with at least 60 g/l of reducing matters of color of amber to mahogany.

Likörwein „Jerez-Xérès-Sherry“, „Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda“, „Montilla-Moriles“, „Málaga“ und „Condado de Huelva“ mit einem Extraktstoffgehalt von mindestens 60 g/l; die Farbe reicht von bernstein- bis mahagonifarben.

4. Liqueur wine of “Jerez-Xérès-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda”, “Montilla-Moriles”, “Málaga” and “Condado de Huelva” with at least 60 g/l of reducing matters of color of amber to mahogany.

Likörwein ‚Jerez-Xérès-Sherry‘, ‚Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda‘, ‚Montilla-Moriles‘, ‚Málaga‘ und ‚Condado de Huelva‘ mit einem Extraktstoffgehalt von mindestens 60 g/l; die Farbe reicht von bernstein- bis mahagonifarben.

5. Liqueur wine (Vino generoso) of “Jerez-Xérès-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda”, “Montilla-Moriles” dry PDOs, of sharp aroma, countersunk, smooth and full to paladar, of color amber or gold, with acquired alcoholic strength between 16–22°.

Likörwein (Vino generoso) mit der g.U. ‚Jerez-Xérès-Sherry‘, ‚Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda‘, ‚Montilla-Moriles‘: trockene Weine, mit pikantem Aroma, mild und vollmundig, bernstein- oder goldfarben, mit einem vorhandenen Alkoholgehalt zwischen 16 und 22 °.

6. Come and experience the best sherry wine in all its forms (manzanilla, fino, amontillado, oloroso, and ‘cream’) either in the local bars or, more academically, in one of the wineries that hold organised tours and free tasting.

Kommen und entdecken Sie den besten Sherry in all seinen Formen (Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso und ́Cream ́). Entweder in den einheimischen Bars oder mehr akademisch in einer der Winzereien, wohin es auch organisierte Touren und Verkostungen gibt.

7. Liqueur wine (Vino generoso) of ‘Jerez-Xérès-Sherry’, ‘Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda’, ‘Montilla-Moriles’ dry PDOs, of sharp aroma, countersunk, smooth and full to paladar, of color amber or gold, with acquired alcoholic strength between 16–22°.

Likörwein (Vino generoso) mit der g.U. „Jerez-Xérès-Sherry“, „Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda“, „Montilla-Moriles“: trockene Weine, mit pikantem Aroma, mild und vollmundig, bernstein- oder goldfarben, mit einem vorhandenen Alkoholgehalt zwischen 16 und 22 °.

8. Liqueur wine (vino generoso) of “Jerez-Xérès-Sherry” and “Manzanilla Sanlúcar de Barrameda”, “Montilla Moriles” whose organoleptic characteristics consists of the aroma of an amontillado and palate and colour similar to those of an oloroso, and with an acquired alcoholic strength between 16 and 22 percent.

Likörwein (Vino generoso) ‚Jerez-Xérès-Sherry‘, ‚Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda‘, ‚Montilla-Moriles‘, dessen organoleptische Eigenschaften in dem Aroma eines Amontillado, dem Geschmack und der Farbe eines Oloroso bestehen, mit einem vorhandenen Alkoholgehalt von 16 bis 22 %.

9. Liqueur wine (vino generoso) of ‘Jerez-Xérès-Sherry’ and ‘Manzanilla Sanlúcar de Barrameda’, ‘Montilla Moriles’ whose organoleptic characteristics consists of the aroma of an amontillado and palate and colour similar to those of an oloroso, and with an acquired alcoholic strength between 16 and 22 percent.

Likörwein (Vino generoso) „Jerez-Xérès-Sherry“, „Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda“, „Montilla-Moriles“, dessen organoleptische Eigenschaften in dem Aroma eines Amontillado, dem Geschmack und der Farbe eines Oloroso bestehen, mit einem vorhandenen Alkoholgehalt von 16 bis 22 %.

10. Alcoholic beverages, namely, prepared alcoholic cocktails, prepared wine cocktails, amontillado, anisette, aperitifs, arrack, brandy, brandy spirits, champagne, hard cider, cognac, cordials, distilled spirits, potable spirits, gin, kirsch, liqueurs, liquor, mead, ouzo, port wines, alcoholic punch, rum, sake, sangria, schnapps, sherry, tequila, vermouth, vodka, whiskey, wine, wine coolers, wine punches

Alkoholhaltige Getränke, nämlich fertige alkoholhaltige Cocktails, fertige Weincocktails, Amontillado, Anisette, Aperitifs, Arrak, Brandy, Branntweine, Champagner, Hard Cider, Cognac, Fruchtsirupe, destillierte Spirituosen, trinkbare Spirituosen, Gin, Kirschwasser, Liköre, Likör, Met, Ouzo, Portweine, alkoholhaltiger Punsch, Rum, Sake, Sangria, Schnaps, Sherry, Tequila, Wermutwein, Wodka, Whiskey, Wein, Weinkühler, Weinpunsche

11. THE ADMISSION UNDER SUBHEADINGS 22.05 C III A ) 1 AND B ) 1 AND 2 AND 22.05 C IV A ) 1 AND B ) 1 AND 2 OF PORT , MADEIRA , SHERRY , SETUBAL MUSCATEL AND TOKAY ( ASZU AND SZAMORODNI ) WINES SHALL BE SUBJECT TO PRESENTATION OF A CERTIFICATE OF DESIGNATION OF ORIGIN MEETING THE REQUIREMENTS SPECIFIED IN THIS REGULATION .

DIE ZULASSUNG VON PORT , MADEIRA , SHERRY , MOSCATEL DE SETUBAL UND TOKAYER ( ASZU UND SZAMORODNI ) ZU DEN TARIFSTELLEN 22.05 C III A ) 1 , C III B ) 1 UND C III B ) 2 SOWIE C IV A ) 1 , C IV B ) 1 UND C IV B ) 2 DES GEMEINSAMEN ZOLLTARIFS IST AN DIE VORLAGE EINER BESCHEINIGUNG DER URSPRUNGSBEZEICHNUNG GEBUNDEN , DIE DEN IN DIESER VERORDNUNG FESTGELEGTEN ERFORDERNISSEN ENTSPRICHT .

12. Sherry (vino de Jerez) is a fortified Andalusian wine which enjoys great international prestige, particularly in Anglo-Saxon countries, and comes in a range of varieties to suit different tastes, e.g., fino (dry and light, usually drunk chilled), manzanilla (a pale, dry fina from Sanlúcar de Barrameda), amontillado (amber-coloured full dry or semi-dry), dulce (sweet) and oloroso (dark, full-bodied).

Der spanische Cava oder Schaumwein (nach der Méthode Champenoise) ist hauptsächlich im Gebiet des Penedes in Katalonien beheimatet, hat sich aber in der letzten Zeit auch auf andere Anbaugegenden wie Kastilien ausgedehnt.