1. Raw milk cheese of the best quality with smooth and mellow texture and highest flavour scores was obtained when 6% salted milk was used and when cheese was also ripened at 20° C in airtight tins without salt whey.

Der qualitativ hochwertige Rohmilchkäse mit glattem, mürben Teig und angenehmen Geschmack wurde aus Milch mit 6% Salz nach Reifung bei 20° C in luftdichten Dosen ohne salzhaltige Molke erzielt.

2. (b) dry-salted or wet-salted for a period of at least 14 days prior to dispatch;

b) vor dem Versand mindestens 14 Tage lang trocken oder nass gesalzen wurden;

3. Cheese products and cheese dips

Käseprodukte und Käsedip

4. Beef and veal salted, in brine, dried or smoked

Rind- oder Kalbfleisch, gesalzen, in Salzlake, getrocknet oder geräuchert

5. I noticed that the cheese was just like American cheese.

Ich stellte fest, daß der Käse amerikanischem Käse glich.

6. – Fish fillets, dried, salted or in brine, but not smoked:

– Fischfilets, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake, jedoch nicht geräuchert:

7. Fish fillets, dried, salted or in brine, but not smoked

Fischfilets, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake, jedoch nicht geräuchert

8. Offal of sheep or goats, salted, in brine, dried or smoked

Schlachtnebenerzeugnisse von Schafen und Ziegen, gesalzen, in Salzlake, getrocknet oder geräuchert

9. The Aging of Cheese

Die Reifung

10. Low-fat American cheese.

Amerikanischen Halbfettkäse.

11. Cream almonds, this is cheese?

" Mandelcreme " soll Käse sein?

12. American cheese from American cows.

Amerikanischer Käse von amerikanischen Kühen.

13. Camerano cheese is a soft cheese drained naturally by force of gravity and is sometimes aged.

Der „Queso Camerano“ wird als Weichkäse durch natürlichen Flüssigkeitsentzug durch Abtropfenlassen hergestellt und kann einen Reifungsprozess durchlaufen oder auch nicht.

14. Young cheese is aged between 4 and 6 weeks. Old cheese is almost a year old.

Junger Käse ist etwa 4-6 Wochen alt, alter Käse ist etwa ein Jahr alt.

15. Cheese, soft white cheese, cream (dairy product), butter, all goods being from the vosges in France

Käse, Quark, Sahne (Milchprodukte), Butter, wobei sämtliche oben genannten Erzeugnisse aus der französischen Region Vosges (Vogesen) stammen

16. I'd like to substitute feta cheese for the American cheese and mixed greens for the fries.

Und statt amerikanischem Käse hätte ich gern Fetakäse... und statt Pommes nehme ich den gemischten Salat.

17. HARD FISH ROES, WASHED, CLEANED OF ADHERENT ORGANS AND SIMPLY SALTED OR IN BRINE

FISCHROGEN, GEWASCHEN, VON DEN ANHÄNGENDEN ORGANTEILEN BEFREIT UND LEDIGLICH GESALZEN ODER IN SALZLAKE

18. Lactic acid bacteria fermented cheese

Mit Milchsäurebakterien fermentierter Käse

19. I prefer good American cheese.

Ich bevorzuge guten amerikanischen Käse.

20. The shorter the period of maturation the milder the cheese – as the cheese ages stronger flavours develop.

Je kürzer die Reife, desto milder der Käse — mit zunehmender Reife bilden sich kräftigere Aromen heraus.

21. Conditioning #: tests in a salted atmosphere. (Only for components exposed to the ambient road environment

Behandlungsart #: Prüfungen in salzhaltiger Atmosphäre (nur bei Bauteilen, die den Umgebungseinflüssen der Straße ausgesetzt sind

22. Send out for an American cheese sandwich.

Mrs. Pugh soll mir ein Käsesandwich schicken.

23. Hard fish roes, washed, cleaned of adherent organs and simply salted or in brine, for processing ()

Fischrogen, gewaschen, von den anhängenden Organteilen befreit und lediglich gesalzen oder in Salzlake, für die Verarbeitung ()

24. Hard fish roes, washed, cleaned of adherent organs and simply salted or in brine, for processing (1)

Fischrogen, gewaschen, von den anhängenden Organteilen befreit und lediglich gesalzen oder in Salzlake, für die Verarbeitung (1)

25. Hard fish roes, washed, cleaned of adherent organs and simply salted or in brine, for processing (2)

Fischrogen, gewaschen, von den anhängenden Organteilen befreit und lediglich gesalzen oder in Salzlake, zur Verarbeitung bestimmt (2)

26. How long does cheese aging or ripening take?

Wie lange muß der Käse reifen?

27. I would refer here to the maximum limit value absent in 25 g' that has been laid down for cheese and hard cheese.

Ich verweise hierfür auf den für Käse und Hartkäse festgesetzten Grenzwert keine in 25 g".

28. Can' t seem to find American cheese down here

Sieht so aus, als gäbe es hier unten keinen amerikanischen Käse

29. adherence to the production process described in point 3.6 when the salted meat is stuffed into its casing;

Einhaltung des unter Ziffer 3.6 beschriebenen Herstellungsverfahrens, wenn das gesalzene Fleisch in die Hülle gefüllt wird;

30. Raisins, hazelnut, peanut, cashew nut and pistachio nut kernels, and almonds, dried, roasted, salted and/or spiced, dried fruit

Rosinen, Haselnuss-, Erdnuss-, Cashew-, Pistazienkerne und Mandeln, getrocknet, geröstet, gesalzen und/oder gewürzt, getrocknete Früchte

31. " Gerald's guttural scream cut the air like a cheese-knife. "

" Geralds gutturaler Schrei zerschnitt die Luft wie ein Käsemesser. "

32. One such method was the production of fried cheese following the natural ripening of curd cheese (the natural decomposition of albumen which takes 2-3 days).

Eine dieser Möglichkeiten war die Herstellung von gebratenem Käse nach dem natürlichen Reifeprozess (natürliche Eiweißzersetzung innerhalb von 2 bis 3 Tagen).

33. Prosciutto di Sauris PGI is a smoked and salted raw ham that has been aged for a minimum of 10 months.

„Prosciutto di Sauris“ (g.g.A.) ist ein gesalzener und geräucherter roher Schinken mit einer Reifezeit von mindestens zehn Monaten.

34. The cheese ages in the cellars for at least six weeks

In diesen Kellern reift der Käse mindestens sechs Wochen lang

35. Brother Ben, we've got two ledgers and one smoked cheese pig.

Bruder Ben, wir haben zwei Kontenbücher und ein Räucherkäse-Schwein.

36. Oh, look at that, a new package of American cheese slices.

Oh,'ne neue Schachtel Camembertkäse.

37. The cheese ages in the cellars for at least four weeks.

In diesen Kellern reift der Käse mindestens vier Wochen lang.

38. The cheese ages in the cellars for at least six weeks.

In diesen Kellern reift der Käse mindestens sechs Wochen lang.

39. Except American Cheese, which is pretty much synthetic to being with.

Außer Schmelzkäse, der sowieso schon synthetisch ist.

40. During the Second World War, an American university patented the homogenisation of cheese milk and attempted to have charges levied on Danish cheese produced using homogenised milk.

Eine amerikanische Universität, die im 2. Weltkrieg ein Verfahren zur Homogenisierung von Käsereimilch patentieren ließ, wollte die Erhebung einer Gebühr auf dänischen Käse, der aus homogenisierter Milch hergestellt wurde, erreichen.

41. Americans have great difficulty in understanding our penchant for good cheese.

Die Amerikaner haben große Schwierigkeiten im Verständnis unserer Vorliebe für guten Käse.

42. Piave is a hard, aged, cylindrical cooked cheese made from cows’ milk

Piave ist ein erhitzter, ausgereifter Hartkäse aus Kuhmilch von zylindrischer Form

43. Mr. I-Hate-Americans is going to make you into Swiss cheese.

Herr Amerikafeind macht dich zu Schweizer Käse.

44. ‘Piave’ is a hard, aged, cylindrical cooked cheese made from cows’ milk.

„Piave“ ist ein erhitzter, ausgereifter Hartkäse aus Kuhmilch von zylindrischer Form.

45. only analogues of meat, fish, crustaceans and cephalopods and cheese based on protein

Nur Analoge von Fleisch, Fisch, Krebstieren und Kopffüßern sowie Käse auf Proteinbasis

46. And you're gonna risk your relationship with them over some insanely delicious cheese?

Und du setzt dein Verhältnis zu ihnen aufs Spiel wegen irgendwelchem verdammt köstlichen Käse?

47. Soft Camerano cheese: Following production, requires a minimum of 15 days of ageing.

Weichkäse: Er benötigt nach dem Herstellungsprozess eine Reifezeit von mindestens 15 Tagen.

48. (the measurements and weights refer to the cheese after the minimum ageing period)

(Diese Maße und Gewichte gelten für das Erzeugnis nach der Mindestreifungsdauer)

49. It is prohibited to use additives or anti-caking agents when grating the cheese

Wenn der Käse gerieben wird, dürfen keine Zusatzstoffe, Antiklumpmittel und Trennmittel beigemengt werden

50. The smell and flavour from the surface ripening become dominant as the cheese ages.

Mit zunehmendem Alter werden der durch die Oberflächenreifung bedingte Geruch und Geschmack dominierend.

51. Texture: the cheese is slightly soft to pliable at an age of four weeks

Konsistenz: Der Käseteig ist vier Wochen nach der Herstellung etwas weich bis geschmeidig

52. The relatively short ripening time gives the cheese its mildly acidulous characteristic dairy taste.

Während seiner relativ kurzen Reifezeit erhält der Käse einen leicht säuerlichen ausgeprägten Käse- und Milchgeschmack.

53. 10 % or more but not more than 30 % of blended, aged spray dried cheese,

gereiftem, sprühgetrocknetem Mischkäse von 10 GHT oder mehr, jedoch nicht mehr als 30 GHT

54. — 10 % or more but not more than 30 % of blended, aged spray dried cheese,

— gereiftem, sprühgetrocknetem Mischkäse von 10 GHT oder mehr, jedoch nicht mehr als 30 GHT

55. Every collection consists not only of the cheeses, which are delivered ready for display, but also contains a guide for cheese aficionados that contains information on the name, the origin, the taste, the right way of cutting the cheese and even a recommendation for the right wine to go with each cheese.

Jedes Sortiment besteht aus Käsen, die präsentierfertig geliefert werden, und enthält einen Käsegourmet-Führer, der Name, Herkunft, Geschmack, Schneideschema und sogar Wein-Empfehlung eines jeden Käses erklärt.

56. Subject: American sanctions against the export of Roquefort cheese and some 60 other European products

Betrifft: Strafzölle für die Einfuhr von Roquefort und 60 weiteren europäischen Erzeugnissen in die USA

57. Pressing of the cheese allows the moisture to be drained and rind formation to begin.

Das Pressen des Käses fördert die Abscheidung und die anfängliche Rindenbildung.

58. If the cheese is marketed after being grated, use of the designation Beaufort is prohibited

Wird der Käse in geriebener Form in den Handel gebracht, darf er nicht mehr die Bezeichnung Beaufort tragen

59. Dry matter is the absolute weight of the cheese minus the weight of the water.

(in Trockenmasse). Wenn man von Trockenmasse spricht, meint man das absolute Gewicht des Käses abzüglich Wasser.

60. Regulation of supply for cheese with a protected designation of origin or protected geographical indication

Steuerung des Angebots bei Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung oder geschützter geografischer Angabe

61. We recommend serving it with grilled meat, beef, venison, pork specialities and aged blue cheese.

Zu diesem Wein empfehlen wir pikante Gerichte aus Wild, Schaf – und Rindefleisch.

62. Casín cheese can be identified externally by the peculiar appearance given to it by the seal with each producer’s own anagram, stamped with a die (marcu) marking the whole of the upper side of each cheese

Der Queso Casín ist von außen durch das besondere Erscheinungsbild erkennbar, das er durch das Abzeichen mit der Buchstabenkombination des jeweiligen Erzeugers erhält, das mit einem Prägestempel (Marcu) auf der Oberseite jedes Stücks eingeprägt wird und es vollständig bedeckt

63. This is a fatty cheese, with a lightly pressed body, which is not cooked or aged.

Es handelt sich um einen Käse mit hohem Fettgehalt aus leicht gepresstem und nicht gekochtem Teig, der nicht gereift ist.

64. The foodstuffs included were: tea, coffee, almonds, pineapples, cheese, walnuts, vanilla pudding, bananas, tomatoes, and chocolate.

Die in die Untersuchung einbezogenen Nahrungsmittel waren: Tee, Kaffee, Mandeln, Ananas, Käse, Walnüsse, Vanillepudding, Bananen, Tomaten und Milchschokolade.

65. A rapid method for the determination of copper in cheese by flameless atomic absorption is described.

Eine rasche Methode für die Bestimmung von Kupfer im Käse wird beschrieben.

66. Farmers, alpine cheese dairies and small family businesses produce exclusive cheese specialties for our customers according to the recipes used by our grandparents’ generation while at the same time complying to modern rules and norms for hygiene.

Bauern, Sennereien und kleine Familienbetriebe produzieren für unsere Kunden exklusive Käsespezialitäten nach überlieferten Rezepten aus Großmutter's Zeiten und unter Einhaltung der neuesten Hygienenormen.

67. The longer the ageing process lasts, the stronger the smell and taste of the cheese are.

Je weiter der Reifungsprozess fortgeschritten ist, desto intensiver schmeckt und riecht „Queso Camerano“.

68. ‘Telemea de Ibănești’ is a cheese produced by acid coagulation of milk obtained from indigenous cows.

Der Käse „Telemea de Ibăneşti“ wird durch die Säuregerinnung der Milch von einheimischen Kühen erzeugt.

69. The classic American style cheese cake as you can find it in most Shanghai coffee stores.

Der klassische amerikanische Käsekuchen wie er in den meisten Cafe’s auch in Shanghai angeboten wird.

70. In the cheese milk or equivalent level if added after removal of whey and addition of water

In der Käsereimilch oder gleichwertige Menge bei Zusatz nach Entzug von Molke und Hinzufügen von Wasser.

71. The milk is taken to the cheese dairy where it undergoes a process of lactic acid coagulation

Nach Eintreffen der Milch in der Käserei wird ein Milchsäuregerinnungsprozess eingeleitet

72. The cheese is ripened and aged for at least 90 days from the date of its manufacture.

Nach seiner Zubereitung wird der Käse einem Reifungsprozess von mindestens 90 Tagen unterzogen (einschließlich Vorreifung).

73. The milk is taken to the cheese dairy where it undergoes a process of lactic acid coagulation.

Nach Eintreffen der Milch in der Käserei wird ein Milchsäuregerinnungsprozess eingeleitet.

74. Firstly, when the cheese is sliced, at least two sides of the wedges lose the protective rind.

Erstens bedeutet das Zerteilen, dass mindestens zwei Flächen der Segmente keine schützende Rinde aufweisen.

75. Act No 214 on the production and sale, etc. of cheese was issued on 16 June 1958.

März 1952 über die Bezeichnungen für dänische Käsesorten amtlich festgelegt. 1958 wurde das Gesetz Nr. 214 vom 16.

76. A one of a kind cheese, product of an age old tradition and the highest quality milk.

Handwerklich produzierte Majonäse mit Zusatz von gealtertem Modenaer Balsamessig. Für Fleisch vom Grill, gekochten Fisch und belegte Schnitte besonders geeignet.

77. The remainder of the process is identical to that described for the production of lump sheep's cheese.

Die weitere Verarbeitung ist dieselbe wie bei den Schafsmilchkäse-Klumpen.

78. Miss Swiss, Miss Gouda and that haughty Miss Individually-Wrapped American who thinks her cheese doesn't stink.

Miss Swiss, Miss Gouda... und diese grauenvolle Miss Scheiblettenkäse... die glaubt, dass ihr Käse nicht stinkt.

79. However, degreased and dried bones or ossein, salted, dried and limed hides, and hides and skins treated with alkali or acid may be transported and stored at ambient temperature.

Entfettete und getrocknete Knochen oder Ossein, gesalzene, getrocknete und gekalkte Häute sowie Häute und Felle, die mit Lauge oder Säure behandelt wurden, können jedoch bei Raumtemperatur befördert und gelagert werden.

80. The flavour varies, depending on the composition of the aged cheese, in accordance with the following characteristics

Der ausgereifte Käse hat je nach Zusammensetzung folgende Geschmacksmerkmale