1. β-Apo-8′-carotenal; trans-β-Apo-8′carotene-aldehyde

β-apo-8′-Carotinal; trans-β-apo-8′-Carotinaldehyd

2. Both enzymes possess a hydrophobic bonding position, in the neighbourhood of the active site, forβ-carotene.

Beide Enzyme besitzen in der Nähe des aktiven Zentrums eine hydrophobe Bindungsstelle für dasβ-Carotin.

3. In addition to the carotene-containing rice, achievements include vitamin-rich tomatoes and engineered synthesis of a flavour compound.

Abgesehen von dem carotinhaltigen Reis kann das Projekt noch mit anderen Erfolgen aufwarten: vitaminreiche Tomaten und gentechnische Synthese eines Bestandteils eines Aromastoffes.

4. Pursuant to that approach maximum limits for the contaminant 4-methylimidazole in ammonia caramel (E 150 c), sulphated ash in beta-carotene (E 160 a (i)), and magnesium and alkali salts in calcium carbonate (E 170), should be lowered.

Entsprechend diesem Ansatz sollten die Höchstwerte für die Kontaminanten 4-Methylimidazol in Ammoniak-Zuckerkulör (E 150c), Sulfatasche in Beta-Carotin (E 160a(i)) sowie Magnesium- und Alkalisalze in Calciumcarbonat (E 170) gesenkt werden.