1. Twentytwo samples of black tea were examined for nickel, cobalt, iron, manganese and chromium by atomic absorption spectro-photometry.

Mit Hilfe von Atomabsorptionsspektroskopie wurden 22 Schwarztee-Proben auf Nikkel-, Kobalt-, Eisen-, Mangan-, Zink- und Chromspuren untersucht.

2. The tea fungus is a symbiosis of osmophilic yeasts (mainlySchizosaccharomyces pombe, Saccharomycodes ludwigii, Pichia spec.) and acetic acid bacteria (Acetobacter xylinum, A. xylinoides, Bacterium gluconicum) used to produce teakwass with sugared black tea as substrate.

Der Teepilz ist eine Symbiose aus osmophilen Hefen (vor allemSchizosaccharomyces pombe, Saccharomycodes ludwigii, Pichia spec.) und Essigsäurebakterien (Acetobacter xylinum, A. xylinoides, Bacterium gluconicum), die zur Herstellung von Teekwaß aus gezukkertem Schwarztee verwendet wird.