화양누르미 in Korean
화양―누르미(華陽―)[명사]우리나라 전통 요리의 한 가지. 삶은 도라지를 짤막하게 썰어, 버섯·쇠고기와 섞어서 양념하여 볶아 꼬챙이에 꿰고, 끝에 삼색(三色)의 사지를 감은 음식. [삶은 도라지와 백숙한 소의 양˙허파˙볶은 꿩고기˙닭고기, 생전복 따위를 쓰기도 함.] 화향적. (준말)누르미.
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