고추장 in Korean
고추―장(―醬)[명사]메줏가루에 질게 지은 밥이나 떡가루를 익혀 버무리고, 고춧가루와 소금을 넣어서 담근 매운 장. ▣속담/관용구▣ 고추장 단지가 열둘이라도 서방님 비위를 못 맞춘다 성미가 몹시 까다로워 비위 맞추기가 어려움을 비유적으로 이르는 말. 물질만으로는 사람의 마음을 사기가 어려움을 비유적으로 이르는 말. ▣속담/관용구▣ 고추장이 밥보다 많다 밥을 비빌 때 밥보다 고추장이 많다는 뜻으로, 곁에 딸린 것이 주된 것보다 더 많음을 비유적으로 이르는 말.
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1. 가시오가피 열매를 이용한 찹쌀 고추장 제조 방법