Use "응유" in a sentence

1. 우리에게는 ‘크림’, 응유(凝乳), ‘치이즈’가 있었고 소금이 귀할 때에는 고기를 보존하는 시큼한 유장(乳漿)이 있었지.

クリームやカード,それに塩が少ない時肉の保存に使う,すっぱい乳漿も手に入った。