1. 최상의 포도주 통은 노천에서 말린 목재로만 만듭니다.

The best wine barrels are made only from air-dried timber.

2. 오전 5시에 일어나 대부분 빵과 ‘커피’만을 들고는 고된 채광 작업을 나선다.

Rising at five in the morning, many have only bread and coffee before heading for their hard labor in the mines.

3. 모든 술—증류주, 포도주, 맥주—은 똑같은 속도로 혈관에 흡수된다. _____

All alcoholic beverages —liquor, wine, beer— are absorbed into your bloodstream at the same rate ‐‐‐

4. 납이 첨가된 유리병이나 납박 포장지를 통해 납이 포도주 속으로 들어갈 수 있다는 것이다.

Lead from leaded crystal decanters and from lead foil wrappers can make its way into wine.

5. 그는 포도주 통에 꼭 알맞은 온도와 습도를 유지하는 데 기울이는 노력을 자랑스럽게 설명합니다.

He proudly explains the care taken to maintain the correct temperature and humidity for the wine casks.

6. (조반니의 샴페인 아리아: "Fin ch'han dal vino - 포도주 마시며") 그는 그는 서둘러 저택으로 들어간다.

(Don Giovanni's "Champagne Aria": "Fin ch'han dal vino calda la testa" – "Till they are tipsy").

7. 그 당시에 부정직한 포도주 상인들은 양을 늘려 더 많은 돈을 벌려고 포도주에 다른 것을 섞었습니다.

We do not adulterate the Word of God by mixing it with human philosophies.

8. 그 도로는 구리, 아스팔트, 은, 물고기, 기름, 포도주, 치즈, 그 밖의 물품 수송을 수월하게 해주었습니다.

The highway made possible the easy transport of copper, asphalt, silver, fish, oil, wine, cheeses, and other items.

9. 이스라엘에서의 기본 생활 필수품 세 가지—곡식, 올리브 기름, 포도주—가 많은 가축 떼와 함께 풍부하게 마련되어 있습니다.

Abundant provisions of three staples of life in Israel—grain, olive oil, and wine—together with plentiful flocks.

10. 아세토박터 아세티와 그 친구들은 포도주 표면에 대단히 많이 모여서 초모(酢母)라고 하는 끈적끈적한 막을 형성한다.

Acetobacter aceti and his friends get together in such large numbers on the wine’s surface that they form a slimy membrane called mother of vinegar.

11. (마태 26:28; 예레미야 31:31-34) 누가의 기록에서 알려 주듯이, 예수께서는 포도주 잔이 “새 계약”을 상징한다고 말씀하셨습니다.

(Matthew 26:28; Jeremiah 31:31-34) As related in Luke’s account, Jesus said that the cup of wine symbolized “the new covenant.”

12. 베네딕트회의 수사이던 그는 1668년부터 1715년에 사망할 때까지 오빌레르 대성당(프랑스 샹파뉴[영어로는 샴페인] 지역의 중심부에 있음)의 포도주 창고 관리인으로 일하였습니다.

This Benedictine monk was cellarer of the Hautvillers Abbey (in the heart of the Champagne region of France) from 1668 until his death in 1715.

13. 3 흥미롭게도, 사도 요한은 빵과 포도주를 돌리는 일에 대해서는 언급하지 않았습니다. 그 이유는, 요한이 자신의 복음서를 쓸 무렵(기원 98년경)에는 기념식 절차가 초기 그리스도인들 사이에서 이미 잘 확립되어 있었기 때문일 수 있습니다.

3 Interestingly, the apostle John made no mention of the passing of the bread and wine, perhaps because by the time he wrote his Gospel account (about 98 C.E.), the procedure was well established among the early Christians.

14. 교회의 악폐를 잘 알고 있던 위클리프는 수도회 내의 타락, 교황의 세금 징수, 성변화(聖變化) 교리(미사에서 사용되는 빵과 포도주가 문자적으로 예수 그리스도의 몸과 피로 변한다는 주장), 고해, 교회의 세속일 관여 등을 반박하는 글을 쓰고 설교를 하였습니다.

Well aware of the abuses in the church, he wrote and preached against such matters as corruption in the monastic orders, papal taxation, the doctrine of transubstantiation (the claim that the bread and wine used in the Mass literally change into the body and blood of Jesus Christ), the confession, and church involvement in temporal affairs.

15. 고기 수프를 포함한 모든 형태의 고기; 모든 종류의 과일; 유제품 ··· ; 계란 노른자위; 식초나 모든 종류의 산; 모든 종류의 ··· 후추; 매운 양념; 초콜릿; 말려서 볶은 견과류; 알코올 음료, 특히 포도주; 청량 음료 ··· ; 모든 첨가제, 방부제, 화학 제품, 특히 글루탐산 모노소디움.”—「관절염 환자의 새로운 희망」(New Hope for the Arthritic), 1976년.

Do not eat: Meat in any form, including broth; fruit of any kind; dairy products . . . ; egg yolks; vinegar, or any other acid; pepper . . . of any variety; hot spices; chocolate; dry roasted nuts; alcoholic beverages, particularly wine; soft drinks . . . ; all additives, preservatives, chemicals, most especially monosodium glutamate.” —New Hope for the Arthritic, 1976.