1. 食品添加物としてE番号311を持ち、抗酸化物質及び防腐剤として用いられる。

Là một phụ gia thực phẩm được sử dụng theo E số E311 như là một chất chống oxy hoá và chất bảo quản.

2. パン種の入っていないパン: 小麦粉と水だけで作った,調味料の添加されていない,ユダヤ人の用いるマッツオーなどのパンを用いることができます。

Bánh không men: Bánh mì, giống bánh lạt (matzoth) của người Do-thái, được làm bằng bột mì và nước mà thôi.