1. Die Anzahl der Jahre, die er zum Gären hatte.

2. Dadurch kommt Groll auf. Und die Probleme gären unterschwellig und können sich zuspitzen.

3. Er hat ihn in großen Tonkrügen versteckt und im Winter im Glockenturm gären lassen.

4. Den Saft verarbeitete man entweder durch Erhitzen zu Sirup oder man ließ ihn gären und machte daraus Wein.

5. Und Generationen auf beiden Seiten haben es als eine Ausrede benutzt, um es gären zu lassen, anstatt zu handeln.

6. Ein Transportband bringt die Behälter in den genau temperierten Lagerbereich, wo die Bohnen bei einer bestimmten Luftfeuchtigkeit gären und reifen können.